江西南昌，2024年5月20日——在第二十一屆（2024）中國畜牧業(yè)博覽會上，上海祥欣畜禽有限公司展位吸引了眾多參觀者。公司總經(jīng)理韓雪峻接受了北斗農(nóng)科融媒體的專訪，分享了上海祥欣在發(fā)展歷程、科研合作、疫病防控、智能化養(yǎng)殖以及前沿科技領(lǐng)域的進(jìn)展和規(guī)劃。

韓總介紹，自2007年加入上海祥欣，他見證了公司的成長，從最初的業(yè)務(wù)經(jīng)理到如今的總經(jīng)理，祥欣也從2000年開始養(yǎng)豬業(yè)務(wù)，到了2003年開始專注于種豬的培育。在華東地區(qū)，祥欣已經(jīng)小有名氣。公司發(fā)展的一個重要轉(zhuǎn)折點是在2010年，當(dāng)時國家推動種業(yè)發(fā)展，祥欣很榮幸地被選為首批16家國家生豬核心育種場之一。這之后，祥欣的發(fā)展進(jìn)入了快車道。

到了2017年，祥欣的公豬站又被選為首批全國兩家核心公豬站之一。去年，我們公司獲得了更大的榮譽(yù)，被選為首批25家國家畜禽種業(yè)陣型企業(yè)之一。這對祥欣來說是一個巨大的支持和肯定。我們相信，隨著國家種業(yè)振興的推動，以及我們自身的努力，祥欣必將迎來更大的發(fā)展。”

2010年，上海祥欣被選為國家生豬核心育種場時，我們給自己設(shè)定了一個目標(biāo)：如何在眾多核心場中脫穎而出，在上海這個地區(qū)實現(xiàn)上海祥欣企業(yè)的期望。上海祥欣當(dāng)時提出了要做種源企業(yè)的理念。經(jīng)過十幾年的共同努力，我們相信自己已經(jīng)實現(xiàn)了當(dāng)時的目標(biāo)，成為了國家重要的豬種源企業(yè)。

進(jìn)入2020年以后，上海祥欣面臨著新的挑戰(zhàn)。作為一個傳統(tǒng)企業(yè)，要在上海這樣的瞬息萬變的環(huán)境中實現(xiàn)轉(zhuǎn)型，上海祥欣必須在科技上尋求突破。因此，上海祥欣提出了“科技立企”的口號，并且意識到一定要與科研院所的廣大科研人員展開合作。

韓總講到他自己也是農(nóng)科院出身，對科研院所的工作有深刻的理解和良好的基礎(chǔ)。上海祥欣進(jìn)行了一系列探索，主要采取了企業(yè)搭臺、為科研院所立項的方式，特別是為年輕科研人員提供企業(yè)實踐的機(jī)會。我們通過企業(yè)自主投資，讓這些年輕人有機(jī)會接觸實際的企業(yè)需求。

這樣的合作模式取得了很好的效果。通過項目的設(shè)立，科研人員有了更多接觸實際養(yǎng)豬過程的機(jī)會，他們在這一過程中提煉出了許多我們未曾預(yù)料到的、非常有價值和作用的課題。這些合作對企業(yè)的發(fā)展起到了極大的推動作用。

非洲豬瘟無疑是一個關(guān)鍵議題，對每個養(yǎng)豬企業(yè)都是一個嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。盡管疫苗公司和科研機(jī)構(gòu)都在努力應(yīng)對，但這個問題依然難以徹底解決。對于上海祥欣這樣的企業(yè)來說，一旦發(fā)生疫情，其影響是巨大的。上海祥欣深知防控工作的重要性，也意識到防患于未然的難度。

上海祥欣主要從人流、物流、車流等方面進(jìn)行防控，但這些都是防不勝防的。因此，我們采取了抓重點的策略，特別是針對車流進(jìn)行重點防控。商品豬和淘汰豬的流動是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，而種豬的要求則更高，需要更嚴(yán)格的洗消措施。我們不是采取平均主義的做法，而是有針對性地投入資源和精力，以確保成本效益。

在疫病凈化和無疫小區(qū)建設(shè)方面，上海祥欣有一些成功的經(jīng)驗和計劃。首先，上海祥欣得益于上海的整體環(huán)境優(yōu)勢，如浦東新區(qū)在2016年拆除大部分養(yǎng)豬場，為我們提供了一個相對有利的大環(huán)境。但同時，上海的人口密度大，附近的鎮(zhèn)距離我們不到三公里，這也帶來了一定的風(fēng)險。

我們通過加強(qiáng)員工教育，讓他們意識到生物安全的重要性，甚至將這份責(zé)任感傳遞給家屬。公司文化在這里發(fā)揮了重要作用，員工們都將公司的事務(wù)視為自己的責(zé)任，自覺地遵守相關(guān)規(guī)定。此外，公司為員工提供價格優(yōu)惠的豬肉，避免了直接接觸外部豬肉的風(fēng)險。

我們還特別注意了人員進(jìn)出時的鞋底消毒問題，因為鞋子接觸面積大且更換頻率較低。因此，在公司各個要道路口放置了質(zhì)量較好的地毯，并保持其濕潤和消毒液的有效性。

在政府的支持和我們的共同努力下，上海祥欣被評為首批無非洲豬瘟小區(qū)。至今，整個浦東地區(qū)的防疫情況都保持得很好。這是我們疫病凈化和無疫小區(qū)建設(shè)方面的一些成功做法和經(jīng)驗。

韓總講：自2013年擔(dān)任總經(jīng)理以來，深刻認(rèn)識到管理不能僅限于辦公室，而應(yīng)該深入豬場，了解真實情況。豬場管理人員可能會因為熟悉日常工作而忽視一些問題，因此，親自下豬場是必要的。但由于家庭和工作上的種種原因，包括頻繁的外出接待、會議、學(xué)習(xí)等，實際上增加了隔離風(fēng)險，給豬場管理帶來了挑戰(zhàn)。

因此，我們開始思考如何結(jié)合智能化手段改變管理方式。我們嘗試過使用攝像頭和考核系統(tǒng)，但發(fā)現(xiàn)數(shù)據(jù)采集的真實性存在問題。我們意識到，如果數(shù)據(jù)不真實，育種工作就失去了基礎(chǔ)。因此，我們投入了大量精力確保基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的真實性，甚至更新了幾乎所有的統(tǒng)計員，以確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

經(jīng)過一年的努力，我們實現(xiàn)了數(shù)據(jù)的零誤差，這成為了我們工作的標(biāo)桿。隨后，我們成立了互牧科技公司，負(fù)責(zé)信息化工作，目標(biāo)是讓管理人員即使在家中也能比在豬棚更清楚豬場的情況。我們現(xiàn)在可以通過數(shù)據(jù)了解哪些豬長期不孕、斷奶后再配種的時間是否過長、背膘是否過厚或過薄，以及是否需要淘汰等。

目前，我們正在開發(fā)3.0模擬系統(tǒng)，將干巴巴的數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為更生動形象的3D孿生數(shù)據(jù)，使豬場情況一目了然。此外，我們計劃為每頭豬創(chuàng)建一個“身份證”，以便實時了解它們的健康狀況，如哪些豬偏瘦、哪些偏胖、哪些斷奶時間過長等。

這些智能化管理措施不僅改變了傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，還提高了管理的效率和準(zhǔn)確性，使企業(yè)能夠更加科學(xué)地決策和規(guī)劃。

上海祥欣位于上海浦東，雖然地理位置優(yōu)越，但在上海這個寸土寸金的地方，企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展面臨著土地資源的挑戰(zhàn)。作為種源企業(yè)，祥欣需要建立一個健全的繁育體系，包括純種豬核心群、二元擴(kuò)繁和商品豬繁育，以形成一個信息閉環(huán)，促進(jìn)育種工作。然而，在上海實現(xiàn)這一體系面臨困難。

為了解決這個問題，祥欣創(chuàng)新性地采用了擴(kuò)繁體系和公豬站體系，這兩方面在國內(nèi)做得比較好。結(jié)合先進(jìn)的信息化管理系統(tǒng)，祥欣實現(xiàn)了良好的協(xié)同發(fā)展。從2016年開始，祥欣就嘗試信息化發(fā)展，但由于數(shù)據(jù)語言難以統(tǒng)一，產(chǎn)品質(zhì)量受到影響。現(xiàn)在，在互牧公司信息化管理系統(tǒng)的支持下，祥欣的繁育體系發(fā)展良好。

未來，祥欣將繼續(xù)優(yōu)化這一體系，提高種豬產(chǎn)業(yè)化的效率和效果，以適應(yīng)市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢。

作為一家育種公司，上海祥欣非常重視科研投入。我們最早與國外合作，投入了2000多萬元進(jìn)行育種技術(shù)的學(xué)習(xí)和提升，建立了一支專業(yè)的育種隊伍。在種豬品牌建設(shè)方面，我們認(rèn)識到公豬的價值和影響更大，因此在公豬育種工作上下了很大功夫。

在凍精技術(shù)方面，我們面臨了國內(nèi)鮮精保存的挑戰(zhàn)，如溫度控制和物流問題。為了解決這些問題，我們開始研究凍精技術(shù)。凍精技術(shù)不受時間和空間限制，能更好地傳遞優(yōu)質(zhì)遺傳資源。盡管豬的凍精技術(shù)在全球范圍內(nèi)都是難題，我們自2015、2016年開始投入2000多萬元進(jìn)行相關(guān)研究，不斷優(yōu)化技術(shù)。

我們的凍精技術(shù)已經(jīng)得到了內(nèi)部認(rèn)可，與鮮精效果不相上下。我們發(fā)現(xiàn)，在夏天，凍精的使用效果甚至優(yōu)于鮮精。目前，一些客戶已經(jīng)完全接受了我們的凍精技術(shù)，例如一個洛川的豬場就完全使用凍精進(jìn)行繁殖，效果滿意。

在基因組育種方面，雖然技術(shù)已經(jīng)成熟，成本降低，但我們認(rèn)為這不能替代常規(guī)育種。基因組育種需要建立在扎實的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，否則其效果也會大打折扣。因此，我們正在大踏步前進(jìn)，結(jié)合常規(guī)育種和基因組育種，相信這將是我們的另一個亮點。

作者：趙彩梅 北斗農(nóng)科融媒體
審稿：姜紅菊 上海祥欣畜禽有限公司、何閃 北斗農(nóng)科融媒體